NOMBRE DE LA RECETA : Juntos y revueltos

CATEGORÍA : Ensaladas

INGREDIENTES :

PREPARACIÓN :

* La lechuguita del huerto, deberá ser fresca, echar en un cazuelo para que se limpie lentamente. Terminar su limpieza enérgicamente bajo la ducha de agua caliente, para eliminar cualquier bichito nocivo.

* El tomatito colordo cortarlo en rodajas y éstas por la mitad. El jugo desprendido, muy sabrosón, verterlo en la ensaladadera.

* Atún escabechado y descerebrado esparcirlo por toda la ensalada, que esté bien distribuido.

* Echar varias aceitunas verdosas con agujerito, sin hueso.

* Trocear la cebollita descebollada con sumo cuidado (ponerse gafas de bucear y mascarilla), en finos trozitos y esparcir por el cuenco (o ensaladera) donde haremos la ensalada global.

* Calabacín sin cabeza, quitarle el envoltorio externo y trocear finas capas.

* Trocear finamente la zanahoria del conejo y no permitir que se la coma Bugs Bunny.

* Echar en un "almidez" un cuarto de vaso de aceite virgen puro de oliva, con ajitos despierta vampiros y verde perejil, machacar hasta que las tres sustancias se acoplen y verter toda ella sobre la ensalada, cubriendo bien por todas partes.

* Trocear con tenedor y buen cuchillo todas las piezas rebeldes de tan exquisita preparación culinaria.

* Remover con el mismo tenedor y cuchillo todos los ingredientes de forma que la mezcla se ponga cachonda en el cuenco de la ensalada global.

* Una vez conseguido esto, servir en plato hondo o en varios cuencos más pequeños, para el disfrute de los comensales que de cierto que se chuparán los dedos y espantarán a cualquier vampiro que se les acerque.